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Promuovere una cultura del cibo più consapevole e sana con contenuti coinvolgenti e formativi.
Valorizzare prodotti freschi, stagionali e di qualità con percorsi sensoriali ed esperienze immersive.
Coinvolgere bambini e adulti in esperienze educative e ludiche.
Rafforzare il legame tra comunità, filiera agroalimentare e territorio, con “talk, showcooking e tasting”.
L’evento MercaFest nasce con l’ambizione di diventare un appuntamento di riferimento per il territorio fiorentino e toscano sui temi dell’alimentazione sana, della sostenibilità, della qualità dei prodotti freschi e dell’educazione alimentare per adulti e bambini.
Non si tratta semplicemente di un evento agroalimentare, ma di un’occasione di incontro tra imprese, cittadini, famiglie, istituzioni e filiera produttiva, capace di generare valore culturale, sociale ed economico.
Questa prima edizione è principalmente rivolta alla definizione e alla divulgazione di una “Food Policy” che valorizzi il cibo e l’alimentazione, la cultura del consumo consapevole, insegnando a riconoscere la qualità e a dare valore a ciò che in Mercafir Srl facciamo quotidianamente.
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